五谷道场作为我国知名的方便食品品牌，其非油炸食品系列广受欢迎。那么，这些非油炸食品背后的秘密是什么呢？今天，我们就来揭开五谷道场非油炸食品配料表的真相，并探讨其营养价值。
一、非油炸食品的定义
首先，我们来了解一下什么是非油炸食品。非油炸食品是指在加工过程中，不使用油炸方式，而是采用蒸、煮、烤、微波等方式，减少油脂的摄入量，从而降低食品的热量和脂肪含量。
二、五谷道场非油炸食品的配料表揭秘
以五谷道场的一款经典产品——五谷道场玉米片为例，其配料表如下：
- 玉米
- 大麦
- 花生
- 葵花籽
- 麦芽糖
- 糖
- 盐
- 食品添加剂
1. 主料
（1）玉米：玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
（2）大麦：大麦富含膳食纤维、维生素B群、矿物质等，有助于消化、降低血糖、预防心血管疾病等。
2. 辅料
（1）花生：花生富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
（2）葵花籽：葵花籽富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
3. 调味剂
（1）麦芽糖：麦芽糖是一种天然糖类，具有甜味，有助于改善食品口感。
（2）糖：糖是一种常见的甜味剂，用于改善食品口感。
（3）盐：盐是一种调味剂，用于增加食品的口感。
4. 食品添加剂
食品添加剂在五谷道场玉米片中起到稳定、防腐、改善口感等作用。然而，消费者在选择食品时，应关注食品添加剂的种类和含量，尽量选择添加剂较少的产品。
三、五谷道场非油炸食品的营养价值
五谷道场非油炸食品在保留了食材原有营养成分的同时，降低了脂肪和热量的摄入。以下是其主要营养价值：
高纤维：五谷道场非油炸食品富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
低脂肪：非油炸工艺降低了食品的脂肪含量，有助于控制体重，预防心血管疾病。
营养丰富：五谷道场非油炸食品含有多种谷物、坚果等食材，为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
便捷美味：五谷道场非油炸食品方便快捷，口感丰富，适合忙碌的现代人。
四、总结
五谷道场非油炸食品在保证食品口感的同时，注重营养成分的保留。消费者在选择方便食品时，可关注食品的配料表，尽量选择低脂肪、高纤维、添加剂较少的产品。同时，合理搭配膳食，保持健康的生活方式。